Размещено более года назад
Вакансия Кондитер-технолог
от 80 000 рублей
Занятость:
Полная
Опыт работы:
от 5 года(лет)
График работы:
Полный день
Требования:
Высшее образование по специальности, опыт от 5 лет.
Должностные обязанности:
- Контроль сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Планирование, организация и контроль работы кондитерского цеха. Планирование и организация технологического процесса.
- Разработка новых рецептур. Введение новых ассортиментов изделий, технологических процессов. Введение стандартов качества новой продукции.
- Расчет технологических рецептур, калькуляционных карт. Составление технологических карт на изделия цеха.
- Учет и контроль наличия необходимого запаса продуктов и материалов. Контроль поставок сырья и отпуска готовой продукции. Контроль выхода готовой продукции, контроль деятельности цеха. Обеспечение санитарно-эпидемической, экологической и пожарной безопасности. Контроль сроков и условий реализации готовой продукции.
- Анализ работы цеха, посезонное обновление ассортимента, инновационные разработки.
- Оформление документов и ведение делопроизводства по деятельности цеха.
- Организация обучения персонала новым технологиям, рецептурам.
Условия работы:
В течение рабочей смены обед бесплатно.
Офис компании находится на охраняемой территории, расположенной в промзоне г.Химки (ул. Заводская, параллельно Ленинградскому шоссе). Есть возможность доставки персонала к месту работы. Автобус забирает персонал от железнодорожной станции Химки.
Работодатель: ООО Прадо (торговая марка Юникейк )
Производство кондитерских изделий
Адрес: Химки, ул. Заводская, д.2а (посмотреть на карте)
Контактное лицо: Наталья Коротаева
Телефон: 8 (495) (495) 9746276, 9747231, 9743273, 974-52-24, 7374097
E-mail: unicake.ru@yandex.ru